山菜採り おばあちゃんに教えてもらったワラビ採りとあく抜き
どもども、ぐりゆうです。 今年の春は山菜記事をコンプリートするぞ！と息巻いていたのですが完全に忙しくて１ヵ月更新してませんでした。 今回は、今まで書いてこなかったワラビのお話。 子供の頃、じいちゃんがワラビ採りもしていたのですが、なんだかお...
山菜採り
山菜採り 
山菜採り アズキナ（山菜）をいただいて食べてみました
先日、ご近所さんから『あずきな』という山菜をいただきました。 私は自分で山菜採りに出掛けるのですが、誰もが知っているような山菜しか普段は食べないので、あずきなは初めて！ 早速いただいてみました。 アズキナとは 『アズキナ』とは別名『ユキザサ...
山菜採り 北海道の山菜採り時期まとめ
こんにちは、ぐりゆうです。 本記事では、山菜採りに興味を持ってくださった方に向けて、北海道の山菜採りの時期を簡単にまとめています。 北海道の山菜採りの時期 北海道の山菜採りの時期 ふきのとう：３月中旬〜４月上旬行者ニンニク（アイヌネギ）：４...
山菜採り 山菜採りに行くときに準備しておきたいモノ、事
ぐりゆう こんにちは、ぐりゆうです 季節は春を迎え、これから楽しみなのは山菜採り。 『山菜採り』と一口に言っても、場所によっては山に入ることになるのでビギナーの方にとっては、何を準備したらよいのか？気を付けることはあるのか？は知っておきたい...
山菜採り ふきのとうの季節がやってきました
北海道もだんだん雪解けが進んできました。 春と言えば山菜、というほど山菜採りと山菜料理が大好きな私。 雪解け真っ只中なこんな時期から１番初めに食べられる山菜が『ふきのとう』です。 蕗は『ふきのとう』と呼ばれる花が咲いてから、葉柄が出てくる二...