山菜採り

山菜採り

おばあちゃんに教えてもらったワラビ採りとあく抜き

どもども、ぐりゆうです。今年の春は山菜記事をコンプリートするぞ!と息巻いていたのですが完全に忙しくて1ヵ月更新してませんでした。今回は、今まで書いてこなかったワラビのお話。子供の頃、じいちゃんがワラビ採りもしていたのですが、なんだかおいしい...
山菜採り

アズキナ(山菜)をいただいて食べてみました

先日、ご近所さんから『あずきな』という山菜をいただきました。私は自分で山菜採りに出掛けるのですが、誰もが知っているような山菜しか普段は食べないので、あずきなは初めて!早速いただいてみました。アズキナとは『アズキナ』とは別名『ユキザサ』と言い...
山菜採り

北海道の山菜採り時期まとめ

こんにちは、ぐりゆうです。本記事では、山菜採りに興味を持ってくださった方に向けて、北海道の山菜採りの時期を簡単にまとめています。北海道の山菜採りの時期北海道の山菜採りの時期ふきのとう:3月中旬〜4月上旬行者ニンニク(アイヌネギ):4月上旬〜...
山菜採り

山菜採りに行くときに準備しておきたいモノ、事

ぐりゆうこんにちは、ぐりゆうです季節は春を迎え、これから楽しみなのは山菜採り。『山菜採り』と一口に言っても、場所によっては山に入ることになるのでビギナーの方にとっては、何を準備したらよいのか?気を付けることはあるのか?は知っておきたいですよ...
山菜採り

ふきのとうの季節がやってきました

北海道もだんだん雪解けが進んできました。春と言えば山菜、というほど山菜採りと山菜料理が大好きな私。雪解け真っ只中なこんな時期から1番初めに食べられる山菜が『ふきのとう』です。蕗は『ふきのとう』と呼ばれる花が咲いてから、葉柄が出てくる二度おい...